1. Morphy Richards Premium Plus – Mångsidig bakmaskin för perfekt resultat
- Rekommenderas av GardenHome.se
Snabbfunktion – bröd på ca 1 h | LCD-skärm/Inre belysning | 19 olika bakprogram | Timer på upp till 12 h | Varmhållning
En modernt designad bakmaskin som levererar på många plan; automatiska program som både blandar, knådar och gräddar degen så att du kan njuta av ett perfekt nybakat bröd. En fördel är att du kan förbereda en deg som du kyler och bearbetar vid senare tillfälle – till en hemmagjord pizza, nybakat frukostbröd eller matiga brunchscones.
Morphy Richards Premium Plus bakmaskin är både tystgående och enkel att använda, den är utrustad med 19 olika bakprogram och har kapacitet för att baka bröd i tre olika storlekar (450 g, 680 g eller 900 g). Vill du krydda och smaksätta brödet med något extra kan du lägga i exempelvis nötter, brödkrydda, russin etcetera i en dispenser som finns på bakmaskinen.
Den här bakmaskinen har flera positiva funktioner, varav timern är en. Den går nämligen att ställa in på upp till 12 timmar, vilket gör att du kan sätta en deg på kvällen och vakna upp till doften av nygräddat bröd. Även LCD-skärmen på maskinens ovansida är praktisk då den gör det möjligt att följa hela bakprocessen med blotta ögat.
För den som vill ha en bakmaskin som inte väger så mycket är detta kanske inte det bästa alternativet, då den väger drygt 7 kilo. Å andra sidan är den på 600 Watt, vilket gör den till en mycket kraftfull maskin.
Det finns en rad olika bakmaskiner att välja mellan, men faktum är att de flesta är relativt lika varandra när det gäller funktion, program, antal recept och kapacitet. När det gäller den här typen av köksredskap finns det nästan alltid en eller ett par varumärken som är mer populära än andra, men majoriteten av alla de testresultat vi har tagit del av visar att i princip alla bakmaskiner ger ett mycket bra resultat.
Då valet bakmaskin är högst individuellt kan det vara en stor fördel att det finns många olika modeller att välja mellan. Det kan också göra valet något mer problematiskt, och det är därför en sådan här guide kan vara till stor hjälp då du får en överblick över några av de bakmaskiner som har hamnat i topp efter diverse tester.
I den här guiden har vi valt ut fem bakmaskiner som lever upp till de kriterier som anses viktiga när det gäller den här typen av köksredskap. Dessa kriterier är bland annat funktioner, valbara program, antalet inställningar och recept, pris och storlek.
Vi har tagit del av en stor mängd testresultat, kundomdömen och guider för att får så stor variation som möjligt. I majoriteten av de tester som har genomförts har man bland annat tagit hänsyn till användarvänlighet, energiförbrukning och funktioner, vilket är egenskaper som är viktiga för en bakmaskin.
Ovan nämnda kriterier är det som utgör grunden för den information som vi har sammanställt i vår guide ”Bästa bakmaskinen”. Förhoppningsvis ska den hjälpa dig i valet av bakmaskin och leds till många lyckade bak framöver!
Sebastian Andersson
Testredaktör*
*Testredaktören har gått igenom produkterna och intygar att listans innehåll är aktuellt.
2. Princess Bakmaskin 800 W
- Rekommenderas av GardenHome.se
15 förprogrammerade program | Varmhållning – upp till 1 h | Automatisk avstängning | Non-stickbeläggning | Helautomatisk
Det enda som krävs av dig är att du lägger i önskade ingredienser, väljer det bröd du vill baka för stunden och kör igång timerfunktionen så sköter Princess Bakmaskin resten. Välj att baka på natten för en nygräddad frukostlimpa, eller använd den praktiska varmhållningsfunktionen för att baka och hålla brödet varmt till dess att det är dags att äta.
Med den medföljande instruktionsboken är det lätt att välja inställning efter önskad brödsort. För fullkornsvete och glutenfritt är det till exempel två olika inställningar, detsamma gäller för smaksatta (söta) bröd, bullar och till och med kakor (som går i utmärkt att baka i den här maskinen).
Princess Bakmaskin 800 Watt har kapacitet för att baka en limpa som motsvarar cirka 14 skivor, eller 900 gram, bröd.
3. Wilfa BM-50
- Rekommenderas av GardenHome.se
11 olika bakprogram | 1 bakprogram för glutenfritt | Timer upp till 13 timmar | Non-stickbeläggning | Enkel rengöring | Dubbla degkrokar
Detta är en relativt skrymmande bakmaskin som väger drygt 7 kilo. Det gör den till en maskin som lämpar sig bäst för ett större hushållet och köket (maskinen är cirka 50 centimeter hög och cirka 30 centimeter bred).
Det är också en bakmaskin med stor kapacitet – hela 11 bakprogam, inklusive ett glutenfritt alternativ, erbjuds. Tack vare den inbyggda timerfunktionen kan du sätta fart på såväl jäsning som gräddning i upp till 13 timmar innan det är dags att äta, ta med eller ge bort det nygräddade brödet.
Tyvärr saknar Wilfa BM-50 en funktion som är viktig för många brödbakare nämligen snabbfunktionen. Däremot har den en väl så viktig värmehållningsfunktion samt praktisk non-stick-beläggning.
Wilfa BM-50 beskrivs som en användarvänlig bakmaskin, mycket tack vare den lilla ”fönsterluckan” som gör det möjligt att följa hela bakprocessen. Dessutom är maskinen utrustad med en behållare där du kan stoppa ner nötter, frukt, brödkryddor med mera för att ”piffa till” degen lite extra.
Förutom att piffa till innehållet i degen kan du även välja mellan olika gräddningsresultat: ljus, mellan eller mörk. Maskinen är enkel att ta isär och rengöra, mycket tack vare sin non-stick-beläggning.
4. OBH Nordica 6544 Inox
- Rekommenderas av GardenHome.se
Effekt 600 Watt | 12 olika bakprogram, inkl. glutenfritt | 3 olika gräddningsnivåer | 2 olika brödstorlekar (750 el. 900 gram) | Timer – upp till 13 timmar
En bakmaskin som beskrivs som både användarvänlig och prisvärd, utrustad med en rad olika funktioner och program. Till minussidan kan läggas att den är något högljudd, annars är det mestadels positiva reaktioner och omdömen för den här bakmaskinen från OBH Nordica.
Modellen är utrustad med 12 olika bakprogram, inklusive ett program för glutenfritt bröd, och går att ställa in upp till 13 timmar innan det är dags att äta det nygräddade brödet. Med tre bryningslägen (ljus, medel och mörk) och en fiffig värmehållningsfunktion kan du baka ditt bröd till perfektion varje gång.
Det här är en helautomatisk maskin som både knådar, jäser och gräddar brödet åt dig. Med en effekt på 600 Watt kan du välja att baka två olika stora brödlimpor; en på 750 gram och en på 900 gram.
Det stabila handtaget, det fönsterförsedda locket och den löstagbara brödformen gör OBH Nordica 6544 Inox till en bakmaskin som inte vara är lätt att hantera, men också lätt att rengöra.
Vanliga frågor
Hur fungerar en bakmaskin?
Många bakmaskiner är tillverkade främst för brödbakning men självklart finns det även bakmaskiner som fungerar lika bra till både bröd- och bullbak. Du mäter helt enkelt upp de ingredienser som ingår i receptet i brödbunken för att sedan trycka igång maskinen som blandar och knådar ingredienserna automatiskt. När degen är färdigknådad kan du lämna den i bunken för jäsning innan det är dags att forma och grädda brödet eller bullarna.
Hur väljer jag rätt bakmaskin?
Var noga med att välja en bakmaskin som har de program och tillbehör som passar till det du önskar baka. Även inbyggd timer är bekvämt och praktiskt då du själv kan välja när bakmaskinen ska starta. Är du en van brödbakare kan du även kontrollera så att det finns möjlighet att ställa in hårdheten för brödskorpan och att det går att baka bröd av olika storlek. Det nästa är även att ta del av diverse guider, tester och kundomdömen.
Vad finns det för fördelar med en bakmaskin?
För det första kan det bli billigare att baka eget matbröd och sött bröd/bullar eftersom jäst och mjöl är relativt billiga ingredienser. Tillsätt salt, en näve nötter, lite sirap, russin eller blandade frön så har du ett mättande och nyttigt bröd för en bråkdel av kostnaden mot vad det kostar i butik. För det andra är det roligt att baka själv, både för egen konsumtion men också för att ge bort. Ätbara presenter imponerar alltid och är mycket uppskattade! Baka gärna regelbundet för att lära känna bakmaskinen och för att göra det till en vardagsrutin snarare än ett jobbigt måste. För det tredje finns det bakmaskiner för alla smaker och ändamål, några med längre livslängd än andra. Se därför till att köpa en kvalitativ och hållbar bakmaskin som du kan använda i många år.
Hur är det med ljudnivån – finns det tystgående bakmaskiner?
Många av de bakmaskiner som idag finns på marknaden låter tyvärr en hel del, men å andra sidan är de generellt sett mycket kraftfulla och effektiva. Har du svårt för höga, frekventa ljud kan du med fördel hålla lite distans medan bakmaskinen blandar och knådar. Du kan också undvika att sätta igång maskinen sent på kvällen, även om det är härligt att vakna upp till en perfekt knådad och jäst deg som bara är att skjutsa in i ugnen för nygräddat frukostbröd!
Användarguide
Det finns en hel del produkter och tillverkare att välja mellan när det gäller köksmaskiner, något som absolut stämmer för bakmaskiner. I vår guide om bästa bakmaskinen har vi tagit hänsyn till en rad kriterier i samband med vårt urval av maskiner.
Vi har bland annat tittat på antalet bakprogram, praktiska funktioner som timer och non-stick-beläggning, användarvänlighet, utformning, kundomdömen och bäst-i-test-resultat.
Tekniken bakom
Oavsett modell, kapacitet och pris kan du vara säker på att de bakmaskiner som erbjuds på marknaden idag håller hög standard och är väl utvecklade. Med en bakmaskin kan du baka i det närmaste perfekta bröd varje gång, vilket även omfattar bullar och kakor beroende på vilken modell du väljer.
Många bakmaskiner har flertalet praktiska funktioner, som timer, program för glutenfritt bröd, olika brödstorlekar och så vidare. Tekniken är enkel – du lägger i ingredienserna, sätter igång maskinen och ser degkroken blanda och knåda degen innan det är dags för jäsning.
Önskar du addera något extra till degen, såsom frön, nötter, russin eller liknande, finns det bakmaskiner som har ett litet ”fack” på locket där du kan lägga i det du vill ha i brödet under tiden som maskinen bearbetar degen. När den är färdigknådad lämnar du den helt enkelt att jäsa i degbunken innan det är dags att grädda brödet.
Användningsområden
Beroende på modell och kapacitet kan en bakmaskin oftast användas för såväl bröd- som bullbak, i vissa fall även för kakor och lättare tillagning av grönsaker. Att baka sitt eget bröd är inte bara roligt och gott, det är också ekonomiskt och avkopplande.
Nybakat bröd är dessutom en perfekt gå-bort-present och uppskattad i princip alltid på middagsbordet. Är det din tur att baka till fredagsfikat går det både snabbt och lätt att slänga ihop ett gäng bullar!
För- och nackdelar med bakmaskin
Plus
- Enkelt och snabbt
- Perfekt knådning och jäsning
- Förinställda program
- Olika bakprogram (bl. a glutenfritt)
- Kan användas till både bröd och bullar
Minus
- Otympliga
- Platskrävande
- Högljudda (finns mer eller mindre tystgående modeller)
Betyg på testguiden: